臺灣農民的麻吉教授張文亮(1)苗栗

在苗栗的山區裡，竟有這種水田、池糖、水路的共構的技術。池塘的水是大雨時，水路漫水時，就流進池塘。一者可以防洪，二者旱時補充灌溉，三者、營造環境的美。
這種客家的古老智慧，我在山區與農民交談時，無意中遇見。臺灣古典的里山工法，絕對不亞於日本的里山。
還有，他們招待的客家福菜，很好吃。