啊～鳳梨酥
親愛的，請不要帶1000把鑰匙來，
只為了開一個鎖。
只要正確的那把，輕輕的轉，
鎖就開了。
對於身處海外，心懷台灣的留學生，
如何輕解他們的鄉愁呢？
答案是，「鳳梨酥」。
美國的查經班，禮拜五晚上，大家分享聖經之後，沒有離去，在桌邊圍坐。不久有人端出大盤子，盤子上放粒鳳梨酥。負責的同學，用把利刃，在不大的表面積上切幾刀。不愧是化學實驗的高手，他讓每刀的間距相等，每塊的體積均一。
他切好後，環視周邊的英雄好漢，鄭重的宣佈：「請享用。」。每人取了桌上的叉子，以微顫的手，恰當的力道，叉了一小塊。放入嘴巴，閉上眼睛，感受鳳梨酥在嘴裡逐漸溶化，甜份滲入舌頭的味蕾。
我所住的小鎮，周圍一百公里，沒有賣鳳梨酥。要開二個多小時的車程，才能在舊金山灣區的商店買到鳳梨酥。鳳梨酥帶著台灣的風味，難以說明的相思。
如今，台灣有多種的鳳梨酥。有的標榜土鳳梨，有的講求有機，有的強調軟硬適中，有的加蔓越莓。我還是喜歡海外漂泊的心態，來嘗鳳梨酥～家鄉的風味。 |
