照顧媽媽的科學(1)―生病了，為什麼吃不下？
當我走在醫院走廊，幾位住院的家屬、看護都向我說，
「唉 ! 他(或她)就是吃不下。」
或「連以前愛吃的，現在聞到就想吐。」
怎麼會這樣呢？
當人生病時，食物吃不下，關鍵不在食物。吃不下，會心情差，關鍵不在心情。心情差，易發脾氣，關鍵不在脾氣。常發脾氣，別人受不了，結果「街門關閉」(傳道書12:4)，關鍵也不在溝通的技巧。
病毒影響胃口
食物吃不下去的原因很多，是病徵，不是病因。每個病人都知道食物對自己很重要，為什麼明知需要，卻吃不下呢？關鍵病毒在身體時，病毒細胞壁外的保護膜，會分泌毒素，影響人的大腦判斷，以為飽了；影響胃部，產生反胃；影響神經，失去味覺。影響肝臟，產生急性反應蛋白(Acute
phase proteins)到血液，來抑制病毒產生的毒素。
急性反應蛋白6-8小時，要恢復肝臟的常態。病毒若太強，肝臟的急性反應蛋白會持續分泌，繼續對抗，結果用掉許多營養—蛋白質與微量元素。例如缺鐵，以致貧血，臉色蒼白。缺鋅，以致精神沮喪、尿失禁、掉髮、皮膚剝落。缺鉀，以致血液不易凝結、手腳抽搐、難以入睡等，這些狀況是連帶產生的徵狀，給病人與家屬很大的困擾。
營養補充的必要
長期耗用急性反應蛋白，也將導致肝臟衰竭。許多病人最後不是死於病毒，而是肝昏迷，或營養不足。
病人要吃高蛋白的肉食，補充蛋白質。吃深海魚油，補充營養份。吃綜合維他命，補充微量營養份，要運動，增加胃口。吃多含黃體素的黃豆、堅果、南瓜、瓜子、花椰菜、玉米、枸杞子等，增加免疫力。
喜樂的心
願上帝幫助我們，使我們人生的每一段路，歡呼喜樂。因為「喜樂的心，乃是良藥。憂傷的靈，使骨枯乾。」靠主有盼望，繼續走下去。
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