蛇莓，保留大自然酸酸微甜的原味
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蛇莓 |
我欣賞小草的生命，
長在野地，乏人照顧，
風吹日曬，被人踐踏，
小草生長依然盎然。
我也欣賞野地的小花，
花朵的位置，花朵的顏色，
花朵的大小，花朵的形狀，
何等多樣，
都在展示，生命有無窮的美。
小草小花是個單純的世界，
讓單純的人欣賞。
7月初的清早，我在野地
遇到蛇莓，這是今年看到第一棵的「蛇莓」，我好像遇到老朋友，
有種淡淡的喜悅。我知道潮濕的地方，炎熱的時候，會遇到蛇莓的果實，但不確定在哪一天遇到。
蛇莓與蛇沒有什麼關係，與「草莓」近似，草莓長在27度C以下，是溫帶水果，蛇莓可以生長在27度C以上，是熱帶耐熱的野果。草莓可以長在低溫的地方，而且越低溫草莓越甜，蛇莓也可以長在0度以下，甚至更低溫，但是我沒有嘗過0度以下的蛇莓。
蛇莓長在土壤肥沃的地方，尤其要有豐富的氮肥，才能長出莓果。因此在貧瘠的野地，蛇莓很少見，河邊的灘地若長出大量的蛇莓，代表前幾年，下大雨時，河面上漲，有淹過的地方。
如果河水受到都市汙水影響，水質有一點過度肥沃，淹過的地方就可能有較多的機會長蛇莓，蛇莓可以吃，味道酸酸的，但是河邊的蛇莓不要採來吃。
公園與校園的草地，若找到許多蛇莓，這在告訴我們公園與校園的土壤，給肥過多。有時為了讓公園與校園長許多的花，肥料給太多，蛇莓會告訴我們這個秘密。
我常撿蛇莓來吃，這是野地的風味，現代的草莓越來越甜，我不喜歡，蛇莓吃起來酸酸的微甜，這是單純的味覺。提醒我們，酸酸的微甜才是果實的原味，太甜只是人工過度的表現。 |
