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貝尚的夢想—由羽扇豆開啟能源危機的解決策略
羽扇豆(Lupinus polyphyllus)非常的醒目，深藍色的穗狀花序，圓錐型的上下垂直生長，植株高度可到1.5公尺，多年生的草本植物，大多生長在溫度潮濕的地方，或是在溪邊。開花成熟的次序是由下向上，花梗下方成熟時，可以吸引黃蜂。上方開花時，可以吸引比較喜歡在頂端飛翔的蜜蜂。
羽扇豆含有豐富的蛋白質，在羅馬時代就當食用性豆子。植株含氮量高，也可作田間的綠肥，對於土壤肥份有改善的作用。
貝尚(Antoine Bechamp, 1816-1908)是十九世紀最有貢獻的化學家之一。他長期擔任安特拉斯堡大學(University of Strasbourg)的教授。他是在醫學、藥劑學、防疫血清等領域，都有傑出的貢獻。也是普世第一個提出用植物的殘渣，在缺氧的情況下，藉由細菌發酵，產生甲烷氣體，燃燒用來發電的科學家，是近代「生物能源」的開啟。他稱這種氣體為「生物氣體」(biogas)，可用作乾淨的替代能源。1868年，他將這原理落實，首先用生物氣體，作為點亮街燈的燃料，給後人知道不用靠石油、煤炭、核能等材料，人類也可以有其他的發電途徑。
他所提生物氣體的材料，包括旺盛生長的羽扇豆(Lupinus polyphyllus)。這使得羽扇豆為二十世紀之後，最重要的生物能源材料。所以，我們觀察小花，不只是羅曼蒂克的情懷，或回歸大自然的樸實，也有許多實用的價值。未來科技的突破，也與小花有關。
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