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蜜蜂之友—牛舌草
牛舌草(Anchusa arvensis)是一年生的草本植物，整株草都長著細細的小毛。花朵是淺藍色，形狀彎彎如牛吐出的舌頭，所以稱為「牛舌草」。牛舌草的花蜜多，經常吸引許多的蜜蜂前來採蜜，是歐洲(特別是丹麥、德國地區)最重要野花蜜源。
小花有愛
大地有多樣昆蟲與多樣的野花有關。野花減少，昆蟲種類與數量就減少。人類使用土地的方式，愈來愈不適合野花生長，結果野花蜂蜜的生產量就愈來愈少。尤其在1970年後，人類大量使用農藥，以得便宜的農產品，野花就劇減，牛舌草也成稀有植物。
我們為什麼在乎野花？野花減少是很嚴重的事嗎？生活在都市裡的人，幾乎看不到野花，感受不到野花的美，還不是一直生活下去。不覺得沒有野花的日子，生活也沒有什麼匱乏。有野花點綴的生活，會更浪漫，對周遭更具靈銳性，使生活步調更與大自然調和，其且有更多的故事可以講。
蜜蜂與授粉
在十八世紀之前，人類仍不知道野花與蜜蜂的關係，一般人認為花園有蜜蜂，是蜜蜂意外飛進來的。直到有位德國科學家普斯王格(Christian Sprengel, 1750-1816)，仔細地觀察野花。他首先發現野花的莖、梗上長許多細毛，他發現細毛「是為保護植株，如同眉毛保護睛，因此植物每一個結構，都有意義。」1793年，他以觀察野花微結構與昆蟲的關係，著「大自然的奧祕」(The Secret of Nature)一書，他寫道：「是花朵柱頭吸引蜜蜂前來採蜜，蜜蜂無意中幫助花朵傳花授粉。這是上帝的智慧，充滿了智慧。」從此，人類才知道蜜蜂飛到花朵上，是有意義。
看看野花，生活會變得更有意義。
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