河馬食堂(四十五)
禮拜日上午八點鐘，我與母親在教會，
聚會時，替母親翻詩歌與聖經是愉快的事，
小時候，母親也為我翻了多次的課本與作業簿。
聚會後，我教主日學，
母親來當學生，上課很認真，
小時候，母親是我的老師，我也很認真。
下課後，
母親要我陪她去吃「牛肉麵」。
店在台北牯嶺街的馬路邊，外表也普通，我稀奇
母親從來不吃牛肉麵，為什麼會選這一家？
老板娘看顧客來了，開始燃火、熱湯，
等了十多分鐘，才將冰櫃的牛肉取出來退冰，
又等了一陣，才開始下麵。
店裡沒有別的客人，
我到店的門口看路人，
轉到店的裡面看價目表，
又到店的後面看老板切牛肉，
後來，回到桌前與母親對看，默默無言地看了一陣，
手錶的分針又走了好幾格，
老板娘，終於端牛肉麵來。
我知道牛肉有煮熟、燙熟之別，
湯有紅燒、清燉、麻辣之分，
我吃了幾口，卻分不清煮法。母親笑著說：「味道如何？」
我說：「嗯…」
母親說：「這就是好吃的牛肉麵。」
我連連點頭，誠心受教。
是的，能花時間與母親一起吃的麵，就有最好的味道。
食客
張文亮
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