夜裡化學話青鼎
在中國的古代
當黃帝與蚩尤打仗時，
士兵舉刀
刀是石頭製的，
因為那是石器時代。
而後，當商湯伐紂王時，
士兵夜裡放肉到「鼎」裡煮，
「鼎」是青銅製造的鍋子。
因為那是青銅時代。
今天，中國的各種方言大都已經失傳，
但是因為商朝煮肉的關係，
臺灣的閩南話仍然稱「鍋子」為「鼎」。
很多人以為，化學只是許多化學符號在反應式上變熱，變水，變一些奇怪的東西，或是一些原子量的加、減、乘、除而已。不！其實化學也是看文化史的一種切入點。
例如人類最古老的製造，是將土燒成磚、陶。中國古代有一段時期，稱為「彩陶文化」，這就是古人的化學製造，用火使黏土熔解，冷卻後成為盛水防漏的容器，可見不一定要懂化學反應，才能製造化學成品。
「彩陶」固然令人賞心悅目，又方便使用，但是卻容易碰碎，有沒有一種是掉在地上也摔不破的容器呢？當時人類居住的地方隔得很遠，彼此很難聯絡，語言也不相同，結果彷彿事先約好似的，他們想出來的答案竟然一模一樣，通通都製造「青銅」。
青銅是「銅」與「錫」的合金，這是古代的化學製造。由中國文字的造型，就可以了解中國人是怎麼去思考這兩種金屬的。中國人把在土裡形成的礦物質，稱為「金」，所以，金這個字內有「土」。而四千年前，中國人已經發現有一種地下的物質，很容易和其他的物質合在一起，這種物質稱為「銅」，所以銅字裡有「同」，就代表結合的意思。
中國人又發現還有另外一種物質，在加熱時很容易從礦物中熔解出來，這種物質稱為「錫」，所以錫這個字裡就有「易」。這不是望字生義，而是錫的確是低熔點的元素。「銅」則是很容易生鏽，會產生有毒的銅綠，沾到食物或是飲水對人體或是動物都有害。不過，銅和錫熔合後，由於錫不容易和氧結合而能抗氧化，不容易生鏽，因此，長期下來，所製成的器皿表面只會產生青色的鏽斑，就稱為「青銅」。
如果時光可以倒流，夜裡在野地和商湯的士兵，一起烤叉燒肉，有個士兵忽然問道：「喂！新來的，你知道這個容器叫什麼嗎？」，你千萬不要說這是「電鍋」、「電磁爐」或「烤肉架」，用閩南語說「鼎」就對了！
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