上帝反對人吃魯肉飯嗎？
請不要罵豬
豬、牛、羊是人類最主要的肉食，但是這三種家畜，在人類的心目中卻有很大的差異，例如一提牛，總說牛是勤勞負重的動物；一提到羊，總與牠的溫柔乖順有關；但是一提到豬，卻是與愚笨懶散有關。連最近流行的廣告「蠻牛飲料」，喝了就出現一副渾身有力的模樣；廣告「綿羊油」，用了皮膚就像嬰兒般的細嫩。與「豬」有關的廣告就沒有如此格調，不是與「肉鬆」有關，就是「香腸」有關。連我們日常也不會用「豬」來誇獎人，我們不會說：「小姐，妳實在美的像頭豬」，或是「先生，你實在壯的像頭豬」，反而是罵人帶豬字，如「豬頭豬腦」、「豬八戒照鏡子—裡外不是人」。
豬對環境的適應力強，因此，豬在世界的分佈很廣，除了澳洲之外，歐亞大陸都有豬，森林、草原與河濱都可以生存。中國人很可能是世界上吃最多豬肉，也是最早懂得吃豬肉的民族，在6500年前，中國的古器物上就繪有豬的飼養，比埃及人養豬約早了兩千年。
豬的不可能任務
以畜牧學的觀點，人類養豬的動機，其實是很容易了解的。第一、豬成長的速度很快，一隻剛出生的小豬約1公斤重，一星期後就2公斤重了，以後持續增加體重，一年後可到140公斤到300公斤重，再往下養的老豬公可重達860公斤。第二、豬的胃口很好，幾乎人可吃的食物，豬都可以吃，難怪早期常有人蒐集家中的剩菜剩湯給豬吃，由豬吃這些殘渣所發出的聲音，可見豬吃的很享受。人類直到如今還沒有辦法發明一種機器，一端倒入發酸的飯渣菜湯，另一端就可出滾出一道道的好吃的料理，而豬幾乎是達成了這個不可能完成的任務。
第三、飼養豬的所需空間不大，祗要一間長2公尺寬1.5公尺的豬舍，就可以養豬，而且豬大部份的時間很安靜，是人類的好鄰居。不過，我們現在有些鄰居半夜愛開大聲的音響，或有事沒事就猛將摩托車油門踩到底的，豬比他們有格調多了。
第四、豬肉可以進行各種的加工與烹調，無論是魯肉飯、紅燒肉、魯豬腳等都妙不可言。中國人的聰明，可以在豬肉千百變化的煮法看出來，光是西遊記裡眾妖怪對於豬八戒，就有五花八門的吃法，例如：平頂山的金角與銀角大王想吃「鹽醃豬」；火雲洞的紅孩兒想吃「清蒸肥豬」；虎力、鹿力、羊力三怪要吃「油鍋炸豬肉」；獅駝洞三魔頭要吃「涮鍋豬肉」；祗有盤絲洞的蜘蛛精抓到豬八戒不想吃他，這是正確的，蜘蛛是不吃豬肉的，只吃昆蟲。
豬的用處
第五、豬幾乎全身都可用：肉可吃、皮可製革、毛可做刷、骨可熬湯，絕無浪費。近代的科學家還發現，白豬豬皮的成份與人類的皮膚很像，所以可以將豬皮移植到人體上，更有趣的是，與人類毛髮數目最接近的陸地動物，也是豬。甚至有些豬的內臟，也能移植到人體。
人長期的飼養豬，也吃豬肉，漸漸的產生一種主觀，豬就是笨，才會落得如此的任人宰殺。其實豬是很聰明的動物，科學家發現豬比許多動物還聰明。豬會用鼻子拌食物，會選擇較乾燥的地方睡覺，能認飼養牠的人，還能做出不同的表情，發出不同的聲音。
吃豬肉的問題
豬雖然容易飼養，又能提供大量的事物，但是上帝在舊約時期，卻吩咐以色列人不要吃豬肉，理由是「豬因為蹄分兩瓣，卻不倒嚼，就與你們不潔淨。這些獸的肉，你們不可吃。」（利未記11：7-8）。因此迄今以色列人不吃豬肉，後來回教徒遵守舊約的律例，也不吃豬肉。為何蹄分兩瓣（又稱為分蹄動物），卻不倒嚼的動物，上帝吩咐不可以吃？
蹄分兩瓣的動物，對地面的抓著力較佳，能夠在平地、山坡地、泥巴地活動，但是摩擦力較大，移動的速度較慢。倒嚼的動物，都是吃草性，而且具有慢慢反芻的能力，對於食物分解的能力較徹底。牛、羊都是蹄分兩瓣又反芻的動物。
傳統背後的真義
豬有分蹄，所以走的慢，又不反芻，所以吃的快，豬什麼都吃—包括腐肉、死屍，因此豬的體內容易具有死屍上的病菌與旋毛蟲，人若吃了沒有煮熟的豬肉，這些病菌或病蟲也會進入人體寄生，感染的人很容易死亡，而且死的痛苦。以色列人出埃及，進入西奈沙漠時，沙漠裡可供燃燒的木材很少，以色列人吃到不熟食物的機會將大增，所以在當時上帝要他們別吃豬肉，完全正確。
不過要守著律例，最好知道其背後的時代背景，否則只是固守傳統，而不明白上帝透過這個吩咐所要傳遞的涵義。
上帝吩咐以色列人不吃豬肉，祂不僅顧念以色列人身體的健康，更期待他們能夠像牛、羊一般緊跟著好牧人，也像牛、羊一樣反芻，對上帝的話存在心中，反覆默想，以明白上帝的作為。
其實，只要將豬肉完全煮熟，吃來是安全的，因此人不會因吃或不吃豬肉而更聖潔。當上帝創造豬時，一定有其美意，這是愛吃魯肉飯的人更應該去體會的。而我，就是這樣的人。
資料來源：Cansdale, G.S., 1970. All the
Animals of the Bible Lands.
Zondervan publishing house, U.S.A.
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