上帝賜人作物的結穗為主食，作物在成熟的時候，會顯出一些特徵，而人類也能辨識這些特徵，才不會作物尚未成熟就去採收。尚未成熟的穗子很難脫殼，過熟的穗子容易掉落在地。所以，作物採收有個最佳的期間，並在型態上顯示最佳採收期間將至，供人準備。