「有機農業」是二十一世紀環境永續經營的重點，近代有機農業是源自法國著名有機化學家萊比格(Justus von Liebig, 1803-1873)的研究，他在1859年首先提出「有機施肥」，理由是「若不將有機質回歸土壤，作為肥料，人類將為搶奪自然資源，而不斷地戰爭。」他也建立普世第一個「農業化學系」與「食品科學系」。但是，他在年輕時，在性關係上非常混亂...