葡萄是世界上產值最高的水果，也是最廣泛栽種的水果。迄今葡萄佔水果產量的四分之一，年產量約67.2百萬噸。葡萄園面積總共7.6萬平方公里，約臺灣面積的2.1倍，每年仍以約2%持續在增加。葡萄樹也是聖經所提到人類最早栽種的果樹。