2000年，普世有糧食不足的動盪。能源不夠、供水不足、氣溫不穩定，許多農、園藝作物受害滅產之際，有葡萄樹仍然按照自己的節奏，繼續結果子。這種在惡劣的環境中，保持正常的機能的植物，具有「逆境迴避」(stress avoidance) 的物種，是植物逆境生理學(plant stress physiology)，非常有趣的探索。